Algo Fresquito
Ensalada César
Mezclum, tomate cherry, pollo crujiente, parmesano, fideos de pan frito y salsa césar
Alérgenos
Ensalada Gourmet
Mézclum, Tomate cherry, Tomate seco, Nueces, salsa pesto y QUESO DE CABRA plancha.
Alérgenos
Ensaladilla de Pulpo
Con espumita de pimentón.
Alérgenos
Salmorejo cordobés
con taquitos de jamón y huevo.
Alérgenos
Steak tartar
De rubia gallega sobre tostitas brioche
Alérgenos
Tabla de quesos
con tostitas. Incluye queso Apolonio, Oveja Payoya, Brie, Mezcla de oveja y cabra, una suave mousse trufada casera, mermelada de tomate asado y nueces.
Alérgenos
Las Croquetas de mi Madre
Croquetas de Jamón
Alérgenos
Croquetas de boletus
y trufa
Alérgenos
Croquetas de Queso Apolonio
con top de membrillo suave.
Alérgenos
Croquetas de cecina
de vaca, melosas y crujientes
Alérgenos
A Compartir... o no
Nachos la Cocina
con boloñesa de rubia gallega y salsa cheddar.
Alérgenos
Salteado de gambones y setas shiitake
con trufata, yemas de huevo curadas y toque de patatitas paja
Alérgenos
Bravas TEX-MEX
Patatas baby hechas al horno, con final crujiente en freidora y nuestra salsa brava casera de chipotles y alioli de huevo frito
Alérgenos
Calamares del Campo
Selección de rodajas de pimiento y cebolla en una fritura crujiente.
Alérgenos
Lagartitos de pollo
con salsas (mayosiracha y miel/mostaza)
Alérgenos
Pollo coreano
crujiente, meloso y muy sabroso.
Alérgenos
Del Mar
Chocos fritos
y alioli de su tinta.
Alérgenos
Atún en tartar con huevo
Con aliño asiático y papas fritas.
Alérgenos
Adobo
de Cazón.
Alérgenos
Lomo de bacalao confitado
sobre base de pisto y top de gratén de alioli de manzana asada.
Alérgenos
Taco de gamba cristal
con guacamole y yema de huevo curada en soja. MINIMO 2UDs.
Alérgenos
Pez Rosado frito
Alérgenos
Pez araña adobao
con mayonesa de kimchi
Alérgenos
Ventresca de atún
A la brasa o a la plancha, guarnición de verduritas, (consulta peso exacto al camarero).
Alérgenos
Gambones al ajillo
Alérgenos
Choco a la plancha
Choco a la plancha con guarnición de verduritas y alioli en su tinta
Alérgenos
Carnes
Lomos de cerdo con huevo
y patatas fritas.
Alérgenos
Solomillo de vaca
Con patatas crujientes y verduritas salteadas
Alérgenos
Presa Paleta Ibérica
Con huevo frito, guarnición de patatas fritas y mojo picón (aparte).
Alérgenos
Solomillo de cerdo
con salsa roquefort casera y patatas fritas.
Alérgenos
Burgers
Burguer La Ahumada
Doble Patty de vacuno, bacon ahumado, doble de cheddar y nuestra exclusiva mayonesa ahumada.
Alérgenos
Burger Crunchy Emmy
Pollo crujiente estilo Kentucky con salsa Emmy casera, que pica un poquito, bacon y cheddar en lonchas.
Alérgenos
Burguer de buey
100% carne de VACUNO, queso de cabra, cebolla caramelizada y salsa “miel y mostaza”, acompañada con patatas fritas.
Alérgenos
Mini Golosita
100% carne de vacuno, nuestra mermelada de bacon, queso cheddar y cebolla crujiente. Mín. 2 unidades.
Alérgenos
Vamos al Grano
Arroz de Marisco
Lo puedes pedir en paella, caldoso o meloso (recomendamos éste último). SOLO ALMUERZOS
Alérgenos
Arroz de ibéricos y shiitakes
Alérgenos
Arroz negro
de choco y gambones con fondo de marisco. SOLO ALMUERZOS
Alérgenos
Risotto de carrillera
iberica
Alérgenos
Risotto de pato
Alérgenos
Pasta
Wok de pollo
noodles Udon y verduritas al teriyaki.
Alérgenos
Espaguetis Boloñesa
casera, hecha con carne de vaca vieja.
Alérgenos
Postres
Torrija Brioche
Caramelizada a la mantequilla, servida recién hecha y acompañada de helado y toffee. NO DISPONIBLES CENAS FINES DE SEMANA
Alérgenos
Cheescake de Lotus
Alérgenos
Cheesecake Pantera Rosa
Alérgenos
Coulant
de chocolate negro, con helado de vainilla y salsa de chocolate.