La Carta de La Cocina

Algo fresquito

  1. Burrata yonki

    9€

    chute de pesto rojo de tomates secos en cama de rúcula y crocanti de almendras.

    Alérgenos: Lactosa, frutos secos, sulfitos.
  2. Tomate aliñao

    4€/6€

    con ajito, orégano y AOVE.

    Alérgenos: Sulfitos.
  3. Salmorejo cordobés

    5€

    con jamón, huevo y AOVE.

    Alérgenos: Huevo. Libre de gluten.
  4. Ensalada César

    9€

    POLLO DE CORRAL, Mézclum, Tomate, Parmesano, Picatostes y Salsa César casera.

    Alérgenos: Gluten, Huevo, Pescado, Leche, Sésamo, Mostaza y Sulfitos
  5. Ensalada Gourmet

    9€

    Mézclum, Tomate cherry, Tomate seco, Nueces, salsa pesto y QUESO DE CABRA plancha.

    Alérgenos: Leche, Frutos de cascara y Sulfitos
  6. Ensalada Mixta

    8€

    Mézclum, Huevo cocido, Tomate chery, Cebolla morada, Zanahoria, Remolacha, maíz y Atún

    Alérgenos: Pescado, Sulfitos

Las croquetas de mi madre

  1. Croquetas de Jamón

    6€/12€

    Alérgenos: Gluten, Lacteo, Huevo, Frutos de cascara, Apio.
  2. Croquetas asiáticas

    6€/12€

    de ternera con especias y salsas asiáticas a la naranja

    Alergenos: Gluten, Lacteos, Huevo, Sulfitos, Frutos de cascara, Cacahueted, Sésamo,
  3. Croquetas de QUESO

    6€/12€

    de cabra y cebolla caramelizada, acompañada de mermelada de pimiento asados.

    Alérgenos: Gluten, Leche, Huevo.
  4. Croquetas de arroz negro

    6€/12€

    y corazón de alioli. Vuelven a nuestra carta con receta mejorada.

    Alérgenos: Gluten, Lacreos, Huevo, Pescado, Moluscos, Crustáceos, Apio y Sulfitos
  5. Croquetas de cecina

    7€/14€

    de vaca, melosas y crujientes

A compartir... o no

  1. Tequeños

    7/14€

    Caseros de queso y dip de salsa de cheddar con un toque de picante 🌶️

  2. Revuelto de gurumelos

    16€

    Alérgenos: Huevo
  3. Bravas tex-mex

    7€

    Patatas baby hechas al horno, con final crujiente en freidora y nuestra salsa brava casera de chipotles y alioli de huevo frito

    Alérgenos: Gluten, Leche, Sulfitos.
  4. Ensaladilla de Gambones al Ajillo

    3,80€/7€

    Tapa/Media

    Alérgenos: Crustáceo, Pescado, Huevo.
  5. Nachos

    11€

    con boloñesa de buey y salsa cheddar.

    Alérgenos: Lacteo
  6. Calamares del Campo

    7€

    Selección de rodajas de pimiento y cebolla en una fritura crujiente.

    Alérgenos: Gluten.
  7. Lagartitos de pollo

    8€

    de corral, con salsas (mayosiracha y miel/mostaza)

    Alérgenos: Gluten, Huevo, Mostaza, Sulfitos.
  8. Pollo coreano

    9€

    crujiente, meloso y muy sabroso.

    Alérgenos: gluten, sesamo
  9. 🌮 Taco de gamba cristal

    5€/un.

    con guacamole y yema de huevo curada en soja. MINIMO 2UDs.

    Alergenos: Gluten, Huevo, Marisco, Soja
  10. Salteado de shiitakes trufados y gambones

    14€

    para mezclarlos con la mejor salsa del mundo

    Alérgenos: Huevo, soja, gluten y marisco

Del Mar

  1. Chocos fritos

    9€

    y alioli de su tinta.

    Alérgenos: Gluten, Huevo y Moluscos.
  2. Adobo

    7€

    de Cazón.

    Alérgenos: Gluten, Pescado, Leche y Sulfitos
  3. Tataki de atún

    14€

    en frío, con nuestro marinado casero, alga wakame y mayosiracha.

    Alérgenos: Gluten, Huevo, Pescado, Sésamo, Soja y Sulfitos
  4. Tartar de atún

    14€

    Con Ajoblanco suave de anacardos.

    Alérgenos: Pescado, Gluten, Frutos de cascara, Cacahuete, Soja, Sésamo,
  5. Gambones al ajillo

    14€

    Alergenos: Marisco, sulfitos
  6. Gambones plancha

    12€/24€

    Calibre nº1.

    Alérgenos: Crustaceos, Sulfitos.
  7. Gamba blanca de Huelva

    16€/32€

    Cocidas o a la plancha.

    Alérgenos: Crustáceos y Sulfitos
  8. Rejo de pulpo a la brasa

    16€

    sobre puré de patata al pimentón

    Alérgenos: Molusco, Lácteo, Huevo.
  9. Lomo de corvina

    8€/100gr

    a la plancha con guarnición de verduritas salteadas.

    Alérgenos: Pescado, Sulfitos
  10. Ventresca de atún

    7€/100gr

    A la brasa o a la plancha, guarnición de verduritas, (consulta peso exacto al camarero).

    Alérgenos: Pescado
  11. Pez espada

    17€

    a la plancha con verduritas.

    Alérgenos: Pescados.

Carnes

  1. Solomillo de VACA

    8€/100gr.

    a la brasa, 400gr aprox. (consulta peso exacto al camarero).

    Alergenos: gluten (guarnición)
  2. Lomos de cerdo con huevo

    8€

    y patatas fritas.

    Alérgenos: Huevo, Gluten (guarnición).
  3. Presa Paleta Ibérica

    21€

    Con huevo frito, guarnición de patatas fritas y mojo picón (aparte).

    Alergenos: Gluten (guarnición y salsa)
  4. Solomillo de cerdo

    14€

    con salsa roquefort casera y patatas fritas.

    Alérgenos: lacteo. Gluten (guarnición).

Burguer´s

  1. Burguer La Ahumada

    12€

    200g de nuestra carne ibérica, bacon ahumado, doble de cheddar y nuestra exclusiva mayonesa ahumada.

    Alérgenos: Gluten, Lácteo, Huevo, Soja.
  2. Burguer Ibérica

    12€

    Carne de PRESA y SECRETO ibérico con QUESO cheddar curado y un huevo.

    Alérgenos: Gluten, huevo y lácteo.
  3. Burguer Imposible

    12€

    (Imposible que sea vegana). La acompañamos de mézclum, cebolla caramelizada y salsa barbacoa.

    Alérgenos: gluten, soja y lácteos.
  4. Burguer de buey

    12€

    100% carne de VACUNO +48 meses, queso de cabra, cebolla caramelizada y salsa “miel y mostaza”, acompañada con patatas fritas.

    Alérgenos: Gluten, Huevo, Lacteo, Mostaza, Sulfito
  5. Burguer La Golosa

    12€

    100% carne de vacuno de 48 meses de maduración, mermelada de bacon, queso cheddars y cebolla crujiente.

    Gluten, lácteos, soja y Sulfitos.
  6. Burguer Pulled Pork

    14€

    Doble de carne de cerdo ibérica, Pulled Pork aliñada al estilo EEUU y cocinada a baja temperatura, queso chedar y salsa Camarinas, en pan brioche.

    Alérgenos: Gluten, lácteos, huevo, soja y Sulfitos.

La ruta del bacalao 🎶

  1. Lomo de bacalao confitado

    16€

    sobre base de pisto y top de gratén de alioli de manzana asada.

    Alérgenos: Pescados, Huevo y Sulfitos

Vamos al grano

  1. Arroz de Marisco

    17€ p.px.

    Lo puedes pedir en paella, caldoso o meloso (recomendamos éste último). SOLO ALMUERZOS

    Alérgenos: Marisco, Pescado, Gluten, Soja, Apio, Lácteo y Sulfitos.
  2. Risotto de carrillera

    16€

    ibérica (mejor para compartir).

    Alérgenos: Lácteo, Soja y Gluten.
  3. Risotto de pato

    15€

    Alérgenos: Gluten, Lacteo, Soja, Frutos de cáscara y Sulfitos.
  4. Risotto de Boletus

    16€

    a la trufa, plato único pero mejor para compartir.

    alérgenos: Lactosa y Gluten.
  5. Arroz negro

    17€ p.px.

    de choco y gambones con fondo de marisco. SOLO ALMUERZOS

    Alérgenos: Marisco, Pescado, Gluten, Apio, Soja, Lácteo y Sulfitos.

Pasta

  1. Wok de pollo

    12€

    de corral, noodles Udon y verduritas al teriyaki.

    Alérgenos: Gluten, Soja, sésamo y huevo.
  2. Espaguetis al pesto

    12€

    con parmesano y yema.

    Alérgenos: Gluteo, Lacteo y Huevo.
  3. Espaguetis Carbonara

    12€

    hispanoitaliana (nata y yema).

    Alérgenos: Gluten, Lacteo, Soja y Huevo.
  4. Espaguetis Boloñesa

    9€

    casera, hecha con carne de vaca vieja.

    Alérgenos: Gluten, Leche y Sulfitos.

Bien curao

  1. Tabla de quesos

    12€

    con mermelada y tostitas. Incluye Cheddar curado, Camembert, Roquefort, Mezcla de oveja y cabra, una suave mousse casera aliñada con trufa y Mermelada Frutos Rojos.

    Alérgenos: Lacteos y Sulfitos.

Postres

  1. Torrija Brioche

    7€

    Caramelizada a la mantequilla, servida recién hecha y acompañada de helado y toffee. (Tarda un ratito en hacerse)

    Alérgenos: Leche, Huevo, Gluten.
  2. Croquetas de Oreo

    6€

    Alérgenos: gluten, huevo, lactosa.
  3. Brownie de nueces

    7€

    Casero y calentito, con helado de vainilla.

    Alérgenos: Gluten, Huevo, Leche, Frutos de cáscara y cacahuetes.
  4. Coulant

    6€

    de chocolate negro, con helado de vainilla y salsa de chocolate.

    Alérgenos: Gluten, Huevo, Leche, Frutos de cáscara, Cacahuetes y Soja
  5. La Tarta de queso de mi Madre

    5€

    con helado.

    Alérgenos: Gluten, Huevo, Leche, Frutos de cáscara, Cacahuetes y Soja