Algo fresquito

El servicio en mesa se cobrará a 1€ por comensal.

1. 

   Burrata yonki

   9€

   chute de pesto rojo de tomates secos en cama de rúcula y crocanti de almendras.

   Alérgenos: Lactosa, frutos secos, sulfitos.
2. 

   Tomate aliñao

   4€/6€

   con ajito, orégano y AOVE.

   Alérgenos: Sulfitos.
3. 

   Salmorejo cordobés

   5€

   con jamón, huevo y AOVE.

   Alérgenos: Huevo. Libre de gluten.
4. 

   Ensalada César

   9€

   POLLO DE CORRAL, Mézclum, Tomate, Parmesano, Picatostes y Salsa César casera.

   Alérgenos: Gluten, Huevo, Pescado, Leche, Sésamo, Mostaza y Sulfitos
5. 

   Ensalada Gourmet

   9€

   Mézclum, Tomate cherry, Tomate seco, Nueces, salsa pesto y QUESO DE CABRA plancha.

   Alérgenos: Leche, Frutos de cascara y Sulfitos
6. 

   Ensalada Mixta

   8€

   Mézclum, Huevo cocido, Tomate chery, Cebolla morada, Zanahoria, Remolacha, maíz y Atún

   Alérgenos: Pescado, Sulfitos
7. 

   Ceviche de corvina y gambones

   14€

   Con leche de tigre de maracuyá

   Alergenos: Pescado, Marisco

Las croquetas de mi madre

1. 

   Croquetas de Jamón

   6€/12€

   Alérgenos: Gluten, Lacteo, Huevo, Frutos de cascara, Apio.
2. 

   Croquetas asiáticas

   6€/12€

   de ternera con especias y salsas asiáticas a la naranja

   Alergenos: Gluten, Lacteos, Huevo, Sulfitos, Frutos de cascara, Cacahueted, Sésamo,
3. 

   Croquetas de QUESO

   6€/12€

   de cabra y cebolla caramelizada, acompañada de mermelada de pimiento asados.

   Alérgenos: Gluten, Leche, Huevo.
4. 

   Croquetas de arroz negro

   6€/12€

   y corazón de alioli. Vuelven a nuestra carta con receta mejorada.

   Alérgenos: Gluten, Lacreos, Huevo, Pescado, Moluscos, Crustáceos, Apio y Sulfitos
5. 

   Croquetas de cecina

   7€/14€

   de vaca, melosas y crujientes

A compartir... o no

1. 

   Tequeños

   7/14€

   Caseros de queso y dip de salsa de cheddar con un toque de picante 🌶️

2. Revuelto de gurumelos

   16€

   Alérgenos: Huevo
3. 

   Bravas tex-mex

   7€

   Patatas baby hechas al horno, con final crujiente en freidora y nuestra salsa brava casera de chipotles y alioli de huevo frito

   Alérgenos: Gluten, Leche, Sulfitos.

4. Chirlas

   12

   A la marinera.

   Alérgenos: moluscos.
5. 

   Ensaladilla de Gambones al Ajillo

   3,80€/7€

   Tapa/Media

   Alérgenos: Crustáceo, Pescado, Huevo.
6. 

   Nachos

   11€

   con boloñesa de buey y salsa cheddar.

   Alérgenos: Lacteo
7. 

   Calamares del Campo

   7€

   Selección de rodajas de pimiento y cebolla en una fritura crujiente.

   Alérgenos: Gluten.
8. 

   Lagartitos de pollo

   8€

   de corral, con salsas (mayosiracha y miel/mostaza)

   Alérgenos: Gluten, Huevo, Mostaza, Sulfitos.
9. 

   Pollo coreano

   9€

   crujiente, meloso y muy sabroso.

   Alérgenos: gluten, sesamo
10. 

    🌮 Taco de gamba cristal

    5€/un.

    con guacamole y yema de huevo curada en soja. MINIMO 2UDs.

    Alergenos: Gluten, Huevo, Marisco, Soja
11. 

    Salteado de shiitakes trufados y gambones

    14€

    para mezclarlos con la mejor salsa del mundo

    Alérgenos: Huevo, soja, gluten y marisco

Del Mar

1. 

   Chocos fritos

   9€

   y alioli de su tinta.

   Alérgenos: Gluten, Huevo y Moluscos.
2. 

   Adobo

   7€

   de Cazón.

   Alérgenos: Gluten, Pescado, Leche y Sulfitos
3. 

   Tataki de atún

   14€

   en frío, con nuestro marinado casero, alga wakame y mayosiracha.

   Alérgenos: Gluten, Huevo, Pescado, Sésamo, Soja y Sulfitos
4. 

   Tartar de atún

   14€

   Con Ajoblanco suave de anacardos.

   Alérgenos: Pescado, Gluten, Frutos de cascara, Cacahuete, Soja, Sésamo,
5. 

   Taquitos de Ventresca de Corvina

   10€

   Con tártara de kimchi

6. 

   Gambones al ajillo

   14€

   Alergenos: Marisco, sulfitos
7. 

   Gambones plancha

   12€/24€

   Calibre nº1.

   Alérgenos: Crustaceos, Sulfitos.
8. 

   Gamba blanca de Huelva

   16€/32€

   Cocidas o a la plancha.

   Alérgenos: Crustáceos y Sulfitos
9. 

   Rejo de pulpo a la brasa

   16€

   sobre puré de patata al pimentón

   Alérgenos: Molusco, Lácteo, Huevo.

10. Lomo de corvina

    8€/100gr

    a la plancha con guarnición de verduritas salteadas.

    Alérgenos: Pescado, Sulfitos
11. 

    Ventresca de atún

    7€/100gr

    A la brasa o a la plancha, guarnición de verduritas, (consulta peso exacto al camarero).

    Alérgenos: Pescado
12. 

    Pez espada

    17€

    a la plancha con verduritas.

    Alérgenos: Pescados.

Carnes

1. 

   Solomillo de VACA

   8€/100gr.

   a la brasa, 400gr aprox. (consulta peso exacto al camarero).

   Alergenos: gluten (guarnición)
2. 

   Lomos de cerdo con huevo

   8€

   y patatas fritas.

   Alérgenos: Huevo, Gluten (guarnición).
3. 

   Presa Paleta Ibérica

   21€

   Con huevo frito, guarnición de patatas fritas y mojo picón (aparte).

   Alergenos: Gluten (guarnición y salsa)
4. 

   Solomillo de cerdo

   14€

   con salsa roquefort casera y patatas fritas.

   Alérgenos: lacteo. Gluten (guarnición).

Burguer´s

1. 

   Burguer La Ahumada

   12€

   200g de nuestra carne ibérica, bacon ahumado, doble de cheddar y nuestra exclusiva mayonesa ahumada.

   Alérgenos: Gluten, Lácteo, Huevo, Soja.
2. 

   Burguer Ibérica

   12€

   Carne de PRESA y SECRETO ibérico con QUESO cheddar curado y un huevo.

   Alérgenos: Gluten, huevo y lácteo.
3. 

   Burguer Imposible

   12€

   (Imposible que sea vegana). La acompañamos de mézclum, cebolla caramelizada y salsa barbacoa.

   Alérgenos: gluten, soja y lácteos.
4. 

   Burguer de buey

   12€

   100% carne de VACUNO +48 meses, queso de cabra, cebolla caramelizada y salsa “miel y mostaza”, acompañada con patatas fritas.

   Alérgenos: Gluten, Huevo, Lacteo, Mostaza, Sulfito
5. 

   Burguer La Golosa

   12€

   100% carne de vacuno de 48 meses de maduración, mermelada de bacon, queso cheddars y cebolla crujiente.

   Gluten, lácteos, soja y Sulfitos.
6. 

   Burguer Pulled Pork

   14€

   Doble de carne de cerdo ibérica, Pulled Pork aliñada al estilo EEUU y cocinada a baja temperatura, queso chedar y salsa Camarinas, en pan brioche.

   Alérgenos: Gluten, lácteos, huevo, soja y Sulfitos.

La ruta del bacalao 🎶

1. 

   Lomo de bacalao confitado

   16€

   sobre base de pisto y top de gratén de alioli de manzana asada.

   Alérgenos: Pescados, Huevo y Sulfitos

Vamos al grano

1. 

   Arroz de Marisco

   17€ p.px.

   Lo puedes pedir en paella, caldoso o meloso (recomendamos éste último). SOLO ALMUERZOS

   Alérgenos: Marisco, Pescado, Gluten, Soja, Apio, Lácteo y Sulfitos.
2. 

   Risotto de carrillera

   16€

   ibérica (mejor para compartir).

   Alérgenos: Lácteo, Soja y Gluten.
3. 

   Risotto de pato

   15€

   Alérgenos: Gluten, Lacteo, Soja, Frutos de cáscara y Sulfitos.
4. 

   Risotto de Boletus

   16€

   a la trufa, plato único pero mejor para compartir.

   alérgenos: Lactosa y Gluten.
5. 

   Arroz negro

   17€ p.px.

   de choco y gambones con fondo de marisco. SOLO ALMUERZOS

   Alérgenos: Marisco, Pescado, Gluten, Apio, Soja, Lácteo y Sulfitos.

Pasta

1. 

   Wok de pollo

   12€

   de corral, noodles Udon y verduritas al teriyaki.

   Alérgenos: Gluten, Soja, sésamo y huevo.
2. 

   Espaguetis al pesto

   12€

   con parmesano y yema.

   Alérgenos: Gluteo, Lacteo y Huevo.
3. 

   Espaguetis Carbonara

   12€

   hispanoitaliana (nata y yema).

   Alérgenos: Gluten, Lacteo, Soja y Huevo.
4. 

   Espaguetis Boloñesa

   9€

   casera, hecha con carne de vaca vieja.

   Alérgenos: Gluten, Leche y Sulfitos.

Bien curao

1. 

   Tabla de quesos

   12€

   con mermelada y tostitas. Incluye Cheddar curado, Camembert, Roquefort, Mezcla de oveja y cabra, una suave mousse casera aliñada con trufa y Mermelada Frutos Rojos.

   Alérgenos: Lacteos y Sulfitos.

Postres

1. 

   Torrija Brioche

   7€

   Caramelizada a la mantequilla, servida recién hecha y acompañada de helado y toffee. (Tarda un ratito en hacerse)

   Alérgenos: Leche, Huevo, Gluten.
2. 

   Croquetas de Oreo

   6€

   Alérgenos: gluten, huevo, lactosa.
3. 

   Cheesecake Pantera Rosa

   6€

   Casera.

   Alérgenos: lácteos.
4. 

   Brownie de nueces

   7€

   Casero y calentito, con helado de vainilla.

   Alérgenos: Gluten, Huevo, Leche, Frutos de cáscara y cacahuetes.
5. 

   Coulant

   6€

   de chocolate negro, con helado de vainilla y salsa de chocolate.

   Alérgenos: Gluten, Huevo, Leche, Frutos de cáscara, Cacahuetes y Soja
6. 

   La Tarta de queso de mi Madre

   5€

   con helado.

   Alérgenos: Gluten, Huevo, Leche, Frutos de cáscara, Cacahuetes y Soja