Boquerones marinados en lima y Yuzu acompañados de salmorejo cordobés

4 unidades

con topping de cheddar y cebolla crispy (5 unidades)

Tomate, burrata, mortadela de pistachos, tomate seco y pistachos picados

Tomate, mozzarella, crema trufa, bacon, setas shiitakes

Tomate, mozzarella, carne de vaca, salchichas, bacon y pepperoni

Brioche de patata, doble smash, burrata desilachada, rucula, cebolla crujiente, pimientos asados y caramelizados y mayonesa de pesto

Salchicha BOCKWURST con queso y bacon envuelto en masa de pizza, PUEDES AÑADIRLE TOPPINGS DE PIZZA!!

Tomate, mozzarella, carne de vaca, bacon, salsa barbacoa y cebolla frita

Nata, mozzarella, carne de vaca, bacon, salsa barbacoa y cebolla frita

Tomate, mozzarella, carne de vaca, pepperoni y jalapeños

Tomate, mozzarella, roquefort, queso de cabra, cheddar y gouda

Tomate, mozzarella, jamón y parmesano

Salsa de tomate, mozzarella, cebolla, tomate natural y champiñones

Nata, mozzarella, champiñones, cebolla y bacon

Salsa carbonara clásica (yema de huevo, parmesano y pimienta) guanciale, cebolla y parmesano

Tomate, mozzarella, cebolla, atún y gambones al ajillo

Tomate, mozzarella, bacon, pollo frito Kentucky, Salsa BBQ, salsa yogurt

Pan brioche casero, doble smash burguer, queso de cabra, cebolla caramelizada y salsa miel y mostaza

Pan brioche casero, doble smash burguer, doble de cheddar, bacon y mayonesa de chorizo

Pan brioche casero, doble smash burguer, doble loncha de gouda, setas shiitakes, patatas paja y mayonesa trufada

Pan brioche casero, doble smash burguer, salsa carbonara clásica, puñao de parmesano, bacon crujiente y champiñones

Pan brioche casero, doble smash burguer smasheada en plancha junto a cebolla smasheada, doble cheddard y mermelada de bacon

Pan brioche casero, doble smashs, guacamole, doble loncha cheddard, takis fuego, sriracha y bañado en cheddar y takis

Brioche de patata con tinta de choco, burguer de choco casera rebozada en corn flakes, pimiento rojo asado y caramelizado, cebolla crispy y alioli

Carne 180 gr, bacon, quesos brie, cheddar y azul envuelta en masa de pizza

Carne 180 gr, bacon crujiente, cheddar y baconesa envuelta en masa de pizza

Tomate y mozzarella

Tomate, mozzarella, bacon y pepperoni

Tomate, mozzarella, jamón york y champiñones

Tomate, mozzarella, atún y bacon

Patatas fritas caseras con salsa de cheddar, salsa ranchera y bacon frito

7 unidades de pollo frito con nuestro aliño Kentuky

Salchicha de cerdo ibérico con queso y bacon envuelta en masa de pizza, además puedes añadirle topping de pizza!!

Pan de ajo al más puro estilo italiano, masa de pizza, mantequilla de ajo casera y parmesano

Pan brioche casero, burguer, queso, bacon y ketchup

Pan brioche casero, doble smash burguer, doble loncha de cheddar, ketchup, mostaza, cebolla y pepinillos

Pan brioche casero, doble smash burguer, doble loncha de cheddar, bacon y baconesa

Pan brioche casero, filete de pollo al estilo Kentucky, lechuga, tomate, salsa cheddar y cebolla crispy

Pan brioche casero, burguer vegetal, lechuga, tomate, cebolla caramelizada y salsa barbacoa

El vino tinto Tamiz Roble está elaborado con 100% Tempranillo y pertenece a la D.O. Ribera del Duero. El viñedo está situado en la localidad vallisoletana de Peñafiel, y es producido por Bodegas Teófilo Reyes. Tamiz Roble tiene una crianza de 7 meses de barrica de roble americano.
Tamiz Roble de Teófilo Reyes se beberá muy bien con carnes a la brasa y salteados de verduras.

Isasa Crianza Rioja 2019, mono varietal, variedad tempranillo. De cepas mediana edad (30 años). En viñedos de altura (600 metros).

de vaca, melosas y crujientes

al ajillo.

Doble de carne de cerdo ibérica, Pulled Pork aliñada al estilo EEUU y cocinada a baja temperatura, queso chedar y salsa Camarinas, en pan brioche.

100% carne de vacuno de 48 meses de maduración, mermelada de bacon, queso cheddars y cebolla crujiente.

a la plancha. Mínimo 4 unidades

Vino blancon joven.    Maridaje: Pescados y mariscos

Vino Reserva, con un mínimo de 20 meses en barrica de roble y terminando su envejecimiento en botella hasta alcanzar su plenitud.    Maridaje: Guisos  … mas…

Vino tinto con 5 meses de maduración en barricas de roble americano.    Maridaje: Carnes rojas, guisos caseros, embutidos, setas.

D.O. Toro.  Vino tinto con 5 meses de maduración en barricas de roble francés y americano.    Maridaje: Legumbres, platos especiados, setas, verduras asadas o … mas…

Con leche de tigre de maracuyá

9 meses de crianza en barricas de roble francés. ¡Un vino que no te dejará indiferente!. Tinto cremoso, con matices avainillados y ciertas notas florales.  … mas…

D.O. Condado de Huelva.  Fermentado sobre lías.    Maridaje: Pescados, mariscos, arroces suaves, entrantes frios o suaves y salazones.

VT Cádiz.  Vino ecológico certificado.    Maridaje: Pescados, pasta ligera y ensaladas refrescantes.

Maridaje: Pescados y mariscos

Maridaje: Mariscos, pescados, entrantes fríos y ligeros.

D.O. Bierzo. Sobre lías.    Maridaje: Pescados , mariscos, entrantes fríos y ligeros, arroces ligeros.

12 meses de crianza en barricas de roble francés y americano. Ideal para acompañar guisos y carnes rojas.

Pruébalas y no te dejarán indiferente

Pintados con mayonesa agridulce

LANGOSTINOS, Mézclum, Tomate, Parmesano, Picatostes y Salsa César casera.

con salsa roquefort casera y patatas fritas.

JAMON YORK, SALMOREJO Y QUESO

Carne de vacuno 100%, salsa búfalo, cebolla estilo Oklahoma, cebolla crispy y lonchas de cheddar, metido todo en un brioche.

Burguer de choco frita con pan brioche, mezclum, cebolla crujiente y alioli de lima

con gambón frito, cebolla roja encurtida, salsa de aji amarillo y sweet chili

Fideos UDON con nuestro teriyaki marino y gambones

a la plancha con guarnición de verduritas salteadas.

sobre puré de patata al pimentón

Papas super crunchy, salsa brava casera, alioli, mojama de isla rayada y katsuobushi

Con atún en tartar, pico de gallo, mayonesa de aguacates y crema agria

po eso

Caseros de queso y dip de salsa de cheddar con un toque de picante 🌶️

D.O. Rueda.  Blanco seco.    Maridaje: Pescados, mariscos, entrantes fríos y ligeros, arroces suaves, salazones.

Caramelizada a la mantequilla, servida recién hecha y acompañada de helado y toffee. (Tarda un ratito en hacerse)

Semidulce Frizzante

Tapa/Media

con guacamole y yema de huevo curada en soja. MINIMO 2UDs.

de ternera con especias y salsas asiáticas a la naranja

a la brasa, 400gr aprox. (consulta peso exacto al camarero).

crujiente, meloso y muy sabroso.

de cabra y cebolla caramelizada, acompañada de mermelada de pimiento asados.

200g de nuestra carne ibérica, bacon ahumado, doble de cheddar y nuestra exclusiva mayonesa ahumada.

D.O. Condado de Huelva.

D.O. Condado de Huelva.  Vino blanco joven de la variedad Zalema, de color amarillo limpio. Aromas de manzana, pera y piña, sobre un fondo de … mas…

Gramona Imperial marida con pescados, cremas de mariscos, carnes blancas, quesos de cabra y postres.

Seis meses de crianza en barrica de segundo año.

D.O. Toro. Vino elaborado con la variedad tinta de Toro de viñedos de 20 a 40 años asentados en terrenos frescos y arenosos. Fermentado a … mas…

Nunca menos de 7 meses de maduración en barricas de roble americano.    Maridaje: Carnes rojas, blancas y de caza,  guisos caseros, setas, embutidos, arroces.

de corral, noodles Udon y verduritas al teriyaki.

con parmesano y yema.

hispanoitaliana (nata y yema).

de choco y gambones con fondo de marisco. SOLO ALMUERZOS

ibérica (mejor para compartir).

y patatas fritas.

Con huevo frito, guarnición de patatas fritas y mojo picón (aparte).

Carne de PRESA y SECRETO ibérico con QUESO cheddar curado y un huevo.

(Imposible que sea vegana). La acompañamos de mézclum, cebolla caramelizada y salsa barbacoa.

sobre base de pisto y top de gratén de alioli de manzana asada.

a la plancha con verduritas.

A la brasa o a la plancha, guarnición de verduritas, (consulta peso exacto al camarero).

Calibre nº1.

de corral, con salsas (mayosiracha y miel/mostaza)

con jamón, huevo y AOVE.

Con Ajoblanco suave de anacardos.

Casera.

Selección de rodajas de pimiento y cebolla en una fritura crujiente.

con ajito, orégano y AOVE.

de Cazón.

con mermelada y tostitas. Incluye Cheddar curado, Camembert, Roquefort, Mezcla de oveja y cabra, una suave mousse casera aliñada con trufa y Mermelada Frutos Rojos.

y corazón de alioli. Vuelven a nuestra carta con receta mejorada.

de chocolate negro, con helado de vainilla y salsa de chocolate.

Cocidas o a la plancha.

en frío, con nuestro marinado casero, alga wakame y mayosiracha.

con boloñesa de buey y salsa cheddar.

POLLO DE CORRAL, Mézclum, Tomate, Parmesano, Picatostes y Salsa César casera.

Patatas baby hechas al horno, con final crujiente en freidora y nuestra salsa brava casera de chipotles y alioli de huevo frito

y alioli de su tinta.

casera, hecha con carne de vaca vieja.

Mézclum, Tomate cherry, Tomate seco, Nueces, salsa pesto y QUESO DE CABRA plancha.

Mézclum, Huevo cocido, Tomate chery, Cebolla morada, Zanahoria, Remolacha, maíz y Atún